Пора варить пиво из своего хмеля

Всероссийский фестиваль пивоваренной продукции «Зеленое золото России – 2022» состоится в столице Чувашии 23-26 июня в рамках празднования Дня Республики. Его планируют сделать ежегодным имиджевым (брендовым) мероприятием региона.
На фестивале свою продукцию представят местные пивовары и пивзаводы с разных регионов России. Для его гостей будет организована дегустация лучших сортов хмельного напитка. Глава Чувашии Олег Николаев отметил, что фестиваль позволит продемонстрировать достижения отечественной пивной отрасли, будет способствовать повышению конкурентоспособности выпускаемой продукции и поддержке крафтового (ремесленного) пивоварения.
Чувашия является самым крупным производителем хмеля в России. Сегодня российские пивовары потребляют 7,5-8 тыс. тонн хмеля на сумму 5,2 млрд рублей, из которого в России производится всего 200 тонн, в том числе 180 тонн – в Чувашии.
В настоящее время поставки импортного хмеля прекратились. По словам главы Чувашии, этой возможностью надо воспользоваться, чтобы заместить импортный хмель отечественным по более низким ценам. Если этого не сделать, многие пивзаводы могут встать ввиду отсутствия сырья. Так что это еще вопрос выживания.